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Fai molto per mantenere la tua famiglia in salute, comprese le opzioni sagge sul cibo che acquisti. Oltre alle possibilità, compreresti qualsiasi organico se potessi. Tuttavia, per la maggior parte delle mamme, una cucina totalmente biologica non è realistica, pensando che i prodotti possano spendere al massimo del 50 % in più rispetto alle loro controparti tradizionali. “Tutti abbiamo bisogno di dare la priorità ai nostri acquisti in base a ciò che è importante per noi”, afferma il professionista dell’eco-cucina Jackie Newgent, un dietista registrato e l’autore di enormi libri di cucina ecologici. La tua prima preoccupazione può, ovviamente, di fornire alla tua famiglia un sacco di frutta sana e verdure, latticini ricchi di calcio e cereali integrali-biologici o no. Che se, oltre a quando puoi pianificare budget per alcune merci biologiche, le scelte specifiche valgono il costo. Ispeziona questa guida all’acquisto per aiutarti a capire dove allocare i tuoi dollari organici e dove risparmiare. Frutti e verdure quando si tratta di pesticidi nei prodotti, non tutti i frutti e le verdure sono uguali. I tipi specifici sono sottoposti a conservare più residui chimici di altri, anche dopo il lavaggio. I peggiori trasgressori – appropriatamente soprannominato “The Filthy Dozen” – includono pesche, mele, peperoni, sedano, nettarine, fragole, ciliegie, lattuga, spinaci, uva importate, carote e pere. “Se si desidera acquistare organici comunque un budget limitato, spenderlo per questi ”, afferma Colleen Doyle, dietista registrato e direttore nutrizionale e di attività fisica per l’American Cancer Society. Produce che ha una pelle spessa, d’altra parte, è di solito la meno contaminata , afferma Christopher R. Mohr, Ph.D., R.D., un professionista nutrizionale con sede a Louisville, Ky. Gli atti di copertura esterna come uno scudo, proteggere la parte commestibile dai pesticidi, quindi pagare ulteriori per organico non ne vale necessariamente Hai un budget limitato. In altre parole, gran parte del residuo chimico che può essere su alimenti come banane, ananas, melone, kiwi, mango o avocado probabilmente finisce nella spazzatura insieme alla buccia e nonostante non abbiano bucce spesse, broccoli e Poiché anche il cavolo tendono a trattenere tra i livelli più bassi di pesticidi, gli stati doyle.2. Dairy “Latte biologico e altri prodotti lattiero-caseari valgono le spese aggiuntive quando possibile”, afferma la dott.ssa Christine Gerbstadt, anestesista e dietista registrato, nonché un portavoce di Sarasota, in Florida per l’American Dietetic Association. Ciò è particolarmente importante per le donne e per i bambini che tendono a mangiare e bere un grande latte per il suo calcio. I segnali di francobolli biologici del governo che le mucche che producono latte non sono state sottoposte a pesticidi nei mangimi, né hanno fornito antibiotici o ormoni artificiali. Gerbstadt e altri suggeriscono organici poiché si preoccupano che l’utilizzo di antibiotici nel bestiame possa potenzialmente contribuire a ceppi di batteri resistenti ai farmaci che possono avere un impatto sull’uomo. Equamente preoccupante l’ormone fornito ad alcune mucche per aumentare la produzione di latte-chiamato ricombinante Ormone della crescita bovina, o RBGH. Sebbene gli studi non abbiano scoperto alcuna differenza considerevole tra il latte creato con RBGH e quello senza senza, Gerbstadt e altri professionisti suggeriscono di errare dalla parte della cautela e evitarlo del tutto. In questo modo, non c’è pericolo che qualsiasi tipo di traccia di ormoni artificiali dal latte andrà nel tuo o di tuo figlio – il sistema. Se la spesa di latticini biologici è proibitivo, puoi scoprire latte non organico senza RBGH – la prossima cosa più bella. Cerca termini come “senza RBGH” sulle etichette. Non tutti i produttori mettono queste informazioni sulle loro etichette, tuttavia, quindi se si dispone di un marchio preferito, telefona al numero di servizio clienti dell’azienda o vai sul suo sito Web per controllare.3. Eggswth tutti i diversi termini che possono apparire sui cartoni delle uova, selezionando ciò che è migliore per la tua famiglia può essere particolarmente difficile. La linea di fondo: va bene acquistare una scelta economica e non organica per risparmiare. Tutte le uova, biologiche o no, sono ricche di sostanze nutritive e di proteine di alta qualità, stati nuovi. Per i principianti, non hai bisogno di preoccuparsi degli ormoni della crescita come quelli a volte forniti alla mucca che produce latteS. “Le galline che degano le uova negli Stati Uniti non sono forniti ormoni, additivi o conservanti”, afferma. Inoltre, le uova create dai polli che sono aumentati su mangimi non organici non ti trasmettono pesticidi, conferma. Infine, non è anche necessario pagare ulteriori uova marroni; Il colore della conchiglia non ha alcun effetto su qualità, valore nutrizionale o sapore. “Le uova sono perfette per te”, ribadisce Mohr. “Possono essere una delle fonti meno costose di proteine nell’intero negozio di alimentari.” Oltre a quando i cartoni organici tendono ad essere molto più costosi – spesso $ 2 o più al di sopra delle spese della praticità tradizionale – supera qualsiasi tipo di potenziale beneficio che otterresti dal biologico, dice.4. Altri articoli da drogheria, cereali, pasta, biscotti – sei a che fare con una pletora di opzioni biologiche da qualche altra parte nel negozio di alimentari. Tuttavia, la maggioranza non vale la pena pagare ulteriormente, poiché i cereali hanno generalmente basse concentrazioni di residui di pesticidi per cominciare. “Non richiedono tanti pesticidi [durante la crescita] come altri alimenti”, afferma Mohr.one Eccezione: riso. L’acquisto di organico ha senso poiché può contenere livelli più alti di pesticidi. (Il riso viene coltivato in acqua, il che porta più pezzi di pesticidi rispetto al suolo.) Fortunatamente, tuttavia, il riso biologico non romperà il tuo budget: è quasi accessibile quanto convenzionale, in particolare se acquisti all’ingrosso. Sei utilizzato per il budget per le cose a beneficio della tua famiglia. Oltre ad acquistare organici solo quando tali benefici superano le spese è il metodo migliore per mantenere sane sia la tua famiglia che le tue finanze.
Di Dominique Andrews for the Healthy Moms Blog Magazinedominique Andrews è uno scrittore freelance e un produttore televisivo che compone il cibo e i problemi di vita per riviste come Readymade. Le sue produzioni televisive includono lo spettacolo di cucina “Emeril Green”. Allo stesso modo è stata precedentemente editrice alimentare al Ladies ‘House Journal*Questo articolo è apparso per la prima volta sulla rivista Healthy Moms il 22 aprile 2013
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